top of page

Hubová polievka

Updated: May 21, 2021



“Ak máte radi šampiňóny, tak vyskúšajte túto hustú hubovú polievku so smotanou. Neobanujete. Nezabudnite si otoastovať k tomu kúsok chleba na máčanie. Dobrú chuť!”



“Čo zohreje telo lepšie v zime ako teplá polievka? Možno teplý čaj s rumom, ale ten si predsa nedáme na obed ;-).”


Hubovú polievku si môžete pripraviť z rozličných húb. Môžete taktiež zmiešať iné druhy dokopy. Šampiňóny sú zdrojom proteínov a obsahujú vitamíny B a D. Pretože majú nízku energetickú hodnotu, sú dobre pri chudnutí. Majú vysoký obsah sacharidov, lipidov a vláknin, ktoré pomáhajú vylučovaniu škodlivín z organizmu.


2 porcie 10 min príprava 25 min tepelná úprava

Budete potrebovať:


400 g šampiňónou

1 ks cibuľa

2-3 strúčiky cesnaku

1 stonka zeleru stonkového

1 PL kokosového oleja

1-2 PL olivového oleja

soľ

čierne korenie

petržlenová vňať

koriandrová vňať

mix sušených byliniek

3 PL múky

1/3 hrnčeka smotany

1/2 ks bujóna


Postup prípravy:



1. Prichystáme si všetky suroviny.


2. Na panvici si zohrejeme kokosový a olivový olej a opražíme nakrájanú cibuľu, cesnak a zeler. Pridáme šampiňóny a necháme podusiť okolo 10 minút.


3. Pridáme vňate a mix sušených byliniek. Posolíme a pokoreníme. Zalejeme bujónom a vodou a necháme variť okolo 15 minút. Odložíme si pár húb na bok.


4. Pridáme zátrepku a smotanu a zvaríme. Zmixujeme ponorným mixérom.


Podávame s toastom. Prajem dobrú chuť.

206 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page